葡萄酒你能喝出多少种葡萄品种来

cigarwang

今天看到万国版块的一帖子，是一块葡7和一瓶小拉菲。一半的人在讨论手表，一半的人在讨论红酒，实在有趣，我也参与其中。说明爱表族里喜欢葡萄酒的表友大有人在，所以发个投票贴，看看大家喜欢的程度。

Rickywatch

好酒不怕巷子深～～～SFLT~~~~~~~~~~

leecourtesy

我怎么感觉红酒都他妈一个味儿啊？大概俺们喝酒习惯不好，都他妈的喜欢。。。干。。。

gkdcn

呵呵。我喜欢的那几款可以喝出来，但是具体的年份。或者那个国家的。。就很难喝出来了。。老王是红酒的专家哈。。呵呵

cigarwang

原帖由 leecourtesy 于 2011-3-23 09:45 发表
我怎么感觉红酒都他妈一个味儿啊？大概俺们喝酒习惯不好，都他妈的喜欢。。。干。。。

你属于第五种，光干，不知道滋味。也叫白干，呵呵。

cigarwang

原帖由 allen2summer 于 2011-3-23 14:45 发表
要不老王哪天给咱开个讲做吧？;P

有出场费的哦;P

徐肃

我喜欢和甜的葡萄酒，如果不甜最好加雪碧

bluesky_8888_7

我只知道是紫葡萄酿的[s:98]

cigarwang

原帖由 徐小天 于 2011-3-23 20:53 发表
我喜欢和甜的葡萄酒，如果不甜最好加雪碧

那你应该喝葡萄汁酒，以前算葡萄酒，现在只能算葡萄汁。

cigarwang

原帖由 bluesky_8888_7 于 2011-3-24 11:21 发表
我只知道是紫葡萄酿的[s:98]

酿酒葡萄大类分2种：红葡萄和白葡萄

rolexfan

原帖由 cigarwang 于 2011-3-25 15:29 发表
酿酒葡萄大类分2种：红葡萄和白葡萄

不是白葡萄酒就是白葡萄酿的，都是红或黑葡萄酿的。
红酒之所以红，是因为在发酵过程加入了葡萄皮，增加单宁，白葡萄酒是去皮发酵

cigarwang

原帖由 rolexfan 于 2011-3-25 16:37 发表

不是白葡萄酒就是白葡萄酿的，都是红或黑葡萄酿的。
红酒之所以红，是因为在发酵过程加入了葡萄皮，增加单宁，白葡萄酒是去皮发酵

看来兄弟也喜欢葡萄酒，也有所研究哦。
不过要纠正下白葡萄酒可以是白葡萄和红葡萄酿的，但大多使用白葡萄品种来酿制。最有名的白葡萄酒都是用霞多丽、雷司令、长相思、琼瑶浆、麝香、灰皮诺、白诗南等都是白葡萄品种来酿制的。使用红葡萄一般来酿制香槟和气泡酒，如黑皮诺和皮诺莫尼耶这2个红黑葡萄是香宾主要的品种。
红酒是红的你说的没错，发酵过程中葡萄汁萃取了葡萄皮中色素和单宁，目的不是让它红而是让酒更有骨架和风味成分。

巧手

酿酒的葡萄品种常用的怕不下几百种，能喝得出酒的葡萄品种，怕是酒神啦

hui54321

葡萄酒香气分三种，一种是葡萄本身的，一种窖藏醇化后的变化，一种就是环境的影响。根据香气分，仔细点，多练习应该能70-80%

cigarwang

原帖由 巧手 于 2011-3-27 17:59 发表
酿酒的葡萄品种常用的怕不下几百种，能喝得出酒的葡萄品种，怕是酒神啦

世上葡萄品种有上千，分为食用葡萄和酿酒葡萄。常用酿酒葡萄也就几十种，所以要分辨还是可以的，就是多喝，多学习了。

巧手

原帖由 cigarwang 于 2011-3-27 19:38 发表
世上葡萄品种有上千，分为食用葡萄和酿酒葡萄。常用酿酒葡萄也就几十种，所以要分辨还是可以的，就是多喝，多学习了。

呵呵，很多都是混和酒哦，而且每个地方都有自己的优势品种。

dfdg

[s:91] 。。。。。。。。。。。。

cigarwang

原帖由 dfdg 于 2011-8-5 22:05 发表
[s:91] 。。。。。。。。。。。。

这个还要牛~~~~~~~~~

flying57

l7楼的是真牛！[s:101]