真材实料，酸菜汆白肉 [复制链接]

主治

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1楼

发表于 2012-12-12 17:04:09 |显示全部楼层

五花肉应该先用少许油炒一炒，将肥肉里面的高密度脂肪酸分解出来，那样出来的五花肉不腻人。我还喜欢再加点酱油上上色。

也是小牛炒一下也挺好的，只是这样的作法吃起来比较清淡，酸菜的鲜味也比较突出。另外我觉得加了酱油酸菜的味道有些奇怪了，接受不了详情回复发表于 2012-12-12 17:44:49

主治

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2楼

发表于 2012-12-15 19:55:23 |显示全部楼层

也是小牛发表于 2012-12-12 17:44
炒一下也挺好的，只是这样的作法吃起来比较清淡，酸菜的鲜味也比较突出。另外我觉得加了酱油酸菜的味道有 ...

呵呵，其实都一样，只要吃着好吃就行。看样现在男人会做菜的真多呀！

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