独家方创 - 朋友来了，吃鸡爪子吧。。。

zy6267931

素什锦怎么做的？传授下如何？

家在北平

zy6267931 发表于 2014-6-23 11:08
素什锦怎么做的？传授下如何？

这个是买的成品.

应该是用泡发的腐竹,冻豆腐,黄花,木耳已经花生等用油煎炒,加入适量的酱油和白糖等制成的.

zy6267931

谢了，以为阁下是素菜高手，特来请教。

家在北平

zy6267931 发表于 2014-6-23 11:13
谢了，以为阁下是素菜高手，特来请教。

您客气!各地的素什锦做法不太一样.看了看百度的,和传统大小时候吃得就不一样.

这个俺家老太太很是擅长,但是因为油比较大,所以吃得少.

北京老字号有做这个的,最著名的是全素斋的,原来就在王府井八面槽附近.大约近25年没有买过了.

zy6267931

一些寺庙出售的素鱼、牛肉什么的，味道还真的有几分相似，深为中华饮食文化所折服！

家在北平

zy6267931 发表于 2014-6-23 11:25
一些寺庙出售的素鱼、牛肉什么的，味道还真的有几分相似，深为中华饮食文化所折服！

是啊,但是有一个问题,就是使用了大量的油,相对不是很健康.

yangege

稻香村的小肚是我的最爱

kingofaxe

家在北平 发表于 2014-6-20 12:58
咸菜调味

这个好

kingofaxe

家在北平 发表于 2014-6-20 12:59
鸡肉，是稻香村的童子鸡

我吃鸡我只吃鸡胸肉，我这人也挺怪的，就爱吃死肉呵呵，我老婆每次煮鸡汤基本上鸡胸肉药渣子就给我解决，关键我还觉得好吃，没救了哈哈

狼行无双

家在北平 发表于 2014-6-20 12:58
稻香村产品，比一般卖场的稍微好些

这是啥？午餐肉？弄的我口水下来了............

狼行无双

看着好刺激啊，北平哥，我也想吃.................

家在北平

yangege 发表于 2014-6-24 01:18
稻香村的小肚是我的最爱

比天福号的实在.那个后者面太多了

家在北平

kingofaxe 发表于 2014-6-24 01:46
我吃鸡我只吃鸡胸肉，我这人也挺怪的，就爱吃死肉呵呵，我老婆每次煮鸡汤基本上鸡胸肉药渣子就给我解决， ...

各有一好,很正常.

在俺家,吃鸡胸脯的都是老爷啊

家在北平

狼行无双 发表于 2014-6-24 02:03
这是啥？午餐肉？弄的我口水下来了............

哈哈,大蒜肠,美味,虽然面很多.

家在北平

狼行无双 发表于 2014-6-24 02:03
看着好刺激啊，北平哥，我也想吃.................

兄弟,有你的,来吧;P

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-6-20 12:58
稻香村产品，比一般卖场的稍微好些

稻香村的东西，算的上是北京的手信了。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-6-20 12:58
备齐碗筷

您这餐具最有看头了。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-6-20 12:58
不错的雷司令。。。老板送的

初入夏，这雷司令绝对是上上之选。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-6-20 12:58
俺舍不得喝这么好的

您这对自己小气了吧？

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-6-20 12:59
新大陆的红酒，至少没有欧洲的传统病虫害

性价比也是非常的高，500元以下的价位，新世界绝对更值得品尝。