楼主: 家在北平
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独,家创 - 美酒+巧克力 |
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点评
kaiserfrom
腊肉您平时吃这口吗?
还只有两湖地区的腊肉风味比较适合煨汤,有湿度、酵素易活,有井盐、风味独特,冬天湿冷、肉内芯不会太干口感不会太柴、温度低香味虽不像浙闽粤一带浓郁但在汤中不抢莲藕的味道。
这次吃的腊
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kaiserfrom
腊肉您平时吃这口吗?
还只有两湖地区的腊肉风味比较适合煨汤,有湿度、酵素易活,有井盐、风味独特,冬天湿冷、肉内芯不会太干口感不会太柴、温度低香味虽不像浙闽粤一带浓郁但在汤中不抢莲藕的味道。
这次吃的腊
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