【新闻】积家携手调酒大师马蒂亚斯•吉鲁 致献STELLAR ODYSSEY星空传奇
发表时间：2022-04-23 21:30:49 | 来源：爱表族官方
积家携手调酒大师马蒂亚斯•吉鲁（MATTHIAS GIROUD）
致献STELLAR ODYSSEY星空传奇
为致敬丰富多样的精湛手工技艺，积家荣幸地宣布大工坊将以最新推出的Stellar Odyssey星空传奇主题，与天赋出众的手工艺大师——马蒂亚斯•吉鲁（Matthias Giroud）携手合作。作为全球公认的先锋创意调酒大师，他为Artistic Collaboration艺术合作系列融入大胆理念和奇思妙想，推出专为积家大工坊独家调制的新颖吸睛的饮品单。
调酒大师马蒂亚斯•吉鲁（Matthias Giroud）
为致敬计时的天文起源，马蒂亚斯从奇幻夜空、精妙复杂的天文制表技艺和汝山谷丰富的自然资源汲取灵感，设计出一份无酒精鸡尾酒单，积家可在全年向来宾提供相关饮品。
马蒂亚斯与积家皆以悉心研究与不懈尝试为动力，发扬创新精神，两者在技艺方面亦有异曲同工之妙——惟有巧妙权衡专业工艺、艺术品味与考究细节，方能取得成功。因此，积家与马蒂亚斯开展合作，可谓水到渠成之举。马蒂亚斯定居巴黎，以前卫调酒手法而著称，是新一代调酒大师中的领军人物，融汇烹饪、调香与视觉艺术技能于一身。他还发挥超凡想象力和丰富技巧，将调酒技艺升华为几乎可与炼金术媲美的艺术形式。他深谙叠加之道，巧妙搭配温度、质感、颜色、造型，融合各种香气与风味，在调酒作品中呈现出微妙的层次变化，打造出恰到好处、别出新意，甚至富有冲击力的和谐配搭。这些卓越出众的调酒配方，不仅拥有上佳口感，同时营造了一场融合视觉、触觉、嗅觉，尤其是味觉的多重感官体验。
马蒂亚斯•吉鲁 - 精湛调酒技艺
为能顺利与积家展开合作，马蒂亚斯造访了位于汝山谷的积家大工坊，置身于这一凝聚精湛工艺与自然美景的独特世界。他漫步于田野和林间，探索当地特有的气息与风味，并在大工坊内悉心鉴赏与领会天文制表的精密复杂与精妙美感。
以此为起点，在积家全权授意下，他肆意挥洒创意，调配出八款无酒精鸡尾酒，分别冠以“Moon Elixir”（如水月华）、“Sun Infinity”（亘古红日）、“Valley of Wonders”（奇迹山谷）、“Earth Attraction”（地心引力）等美名，引人遐思。这些原创调和饮品芬芳四溢，令人陶醉，将常见成分与生长于山谷的各种草木与果实巧妙结合，呈现各种意想不到的口味， 如绣线菊、龙胆草、杜松子、松芽和香车叶草，以及当地出产的接骨木花、蔓越莓和蜂蜜。这些调酒杰作由马蒂亚斯从浩瀚宇宙的天体色彩、温度与造型汲取灵感，并融入受积家Métiers Rares珍稀工艺工作坊中的工艺启发而制作的各式装饰点缀，令人赏心悦目。
马蒂亚斯•吉鲁为积家创作的调酒作品 – 蓝调苍穹Cosmo Blues（左）
马蒂亚斯•吉鲁为积家创作的调酒作品 – 甜蜜红宝石Sweet Ruby（右）
“在汝山谷的经历确实令我大受启发”马蒂亚斯表示，“在大工坊中所探索的腕表，超乎我的想象，它们犹如大千世界的微型缩影。亲眼目睹行星和恒星等宇宙天体汇聚于设计得如此精妙的方寸空间内，让我深感激动和震惊。而在探索了野外的迷人植物与草木之后，我迫不及待要赶回自己的实验室，开始着手创作这些特别的作品。”
积家将于三月在日内瓦“钟表与奇迹”高级钟表展上特别开辟一个名为“Stellar Atelier”（星空工作坊）的空间，用于呈现马蒂亚斯•吉鲁的星空杰作，其名旨在呼应这些美妙饮品中所蕴含的高超技艺。在日内瓦首度亮相后，积家将为世界各地的来宾呈献同样精妙独特的品鉴体验，呼应积家时计世界的辉煌成就，并引领嘉宾踏上一场通往汝山谷的感官之旅。
马蒂亚斯•吉鲁与调酒作品
马蒂亚斯•吉鲁简介
马蒂亚斯•吉鲁是一位享誉全球的调酒大师，他出生于法属西印度群岛，于1997年18岁时在巴黎著名的Bar Fly酒吧开启自己的调酒师生涯。2008年，他受命担任Buddha Bar Group吧台行政主厨，负责全球拓展。2009年，巴黎Buddha Bar跻身世界50家最佳酒吧行列，而他也因此成为第一位荣获提名的法国酒吧行政主厨。他还是拉鲁斯（Larousse）出版社出版的鸡尾酒词典——《鸡尾酒小百科全书》（La Petite Bibliothèque des Cocktails）的合著作者，并曾与世界知名主厨一同参加了2015年和2019年美食世界峰会（World Cuisine Summit）。2016年，他还在南美洲规模最大的烹饪盛会Mistura Qaray上施展才华，大显身手。如今，马蒂亚斯•吉鲁与其合作伙伴共同运营位于巴黎布洛涅-苏塞纳（Boulogne-sur-Seine）的L’Alchimiste工作坊，致力于创造别具一格的调酒方法和令人难忘的美食体验。
2022年，积家向激发人类测量时间的起源——天文现象致敬。从大工坊创立初期，天文功能便在积家推出的复杂功能时计中占据重要地位，从简单的月相显示，到精密复杂的万年历、时间等式、星空图，乃至交点周期和近点周期。大工坊的制表大师们掌握了三种时间测量方式（太阳时、月亮时和恒星时），不断锐意创新，设计出先进而精准，能够显示甚至预测天体现象的机械装置。今年，积家推出Stellar Odyssey星空传奇主题，举办沉浸式展览和一系列主题活动，与视觉艺术家和调酒师展开精彩合作，并在安东尼工作坊（Atelier d’Antoine）推出了丰富多样的星空主题“探索工作坊”课程。Stellar Odyssey星空传奇邀您探索宇宙的奥秘，了解如何将这些神秘的天文现象，通过微型机械艺术凝聚于腕间的方寸世界之中。
