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独家方创 - 郊区的西餐 [复制链接]

爱表大亨

俺的心在胡同深处

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61
发表于 2014-6-14 17:32:30 |显示全部楼层
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nicholas177 发表于 2014-6-14 02:31
越说越气愤 不过也只能是寄希望于人们的意识提高啦~现在国家感觉还是开始重视食品安全的事儿了

别生气,对健康无益.

从心底鄙视那些无良奸商就行了.

点评

nicholas177  恩 是呀 希望明天会更美好~ 握手  详情 回复 发表于 2014-6-15 12:06:07

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62
发表于 2014-6-15 15:02:40 |显示全部楼层
nicholas177 发表于 2014-6-15 02:06
恩 是呀 希望明天会更美好~ 握手

拥抱[s:92]

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发表于 2014-6-16 06:45:21 |显示全部楼层
铁锤001 发表于 2014-6-15 13:56
口水啊 难道都是样子货?

唉,看看就行了。国内的餐饮业,别期望太高。

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发表于 2014-6-18 13:06:48 |显示全部楼层
韩芮希 发表于 2014-6-18 02:43
数月未登录,又改版了,帐号密码一同忘记

嘿嘿,以为老兄不来了呢:a4

点评

韩芮希  那里,前端时间,工作节奏太快,现在好了 可以专心欣赏美食了 今天大哥您拍的是意大利餐厅的美食吧。  详情 回复 发表于 2014-6-18 16:37:58

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发表于 2014-6-18 18:52:57 |显示全部楼层
韩芮希 发表于 2014-6-18 06:37
那里,前端时间,工作节奏太快,现在好了

可以专心欣赏美食了   

是伪意大利的餐厅,应该是中国人注册的.

点评

韩芮希  去年比较迷恋西餐,曾经一时兴起,做了牛排,结果发现还不如街头买的烧饼夹里脊 我还记得之前曾经看过您发的包饺子的帖子,还是喜欢自己做,想用什么佐料,自己说了算  详情 回复 发表于 2014-6-19 08:22:47

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66
发表于 2014-6-18 18:54:24 |显示全部楼层
kaiserfrom 发表于 2014-6-18 07:20
这个菜单的风格还是很有趣的,至少让人觉得轻松。
近几年菜单设计真是有长足的进步啊。

内容第一次看到这样排列,不错,基本上很清楚.

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发表于 2014-6-18 18:54:53 |显示全部楼层
kaiserfrom 发表于 2014-6-18 07:24
新切的自然要等,值得。

就是,人家摆明了就是现做的,所以等等也算是值得的.

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发表于 2014-6-18 18:55:27 |显示全部楼层
kaiserfrom 发表于 2014-6-18 07:27
鲈鱼一般都腥,腥味小的货色,价格就高上去了。

想必如此.下次决计不点此类蠢货食品.

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发表于 2014-6-18 18:56:13 |显示全部楼层
kaiserfrom 发表于 2014-6-18 07:32
如今弄披萨都好赚,咱这有家平价披萨,生意火爆的不得了,以前做烧饼的轻轻松松上手。

后来才发现,做这个真是容易啊...几乎没有任何技术含量.

难怪平民.

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发表于 2014-6-19 09:36:21 |显示全部楼层
韩芮希 发表于 2014-6-18 22:22
去年比较迷恋西餐,曾经一时兴起,做了牛排,结果发现还不如街头买的烧饼夹里脊

我还记得之前曾经看过 ...

国内几乎没有好牛肉,即便他们号称是进口的,名不符实。

自己做的容易掌握火候和内容,避免地沟油和不良调料的侵害。

点评

韩芮希  我听说过,牛排 低于200,基本就是那么回事 我曾经看过别人的加工,就是把切好片的牛肉放进 红酒+洋葱+西芹 浸泡的盆里,然后腌制3小时,利用植物中的纤维来软化肉质,达到鲜嫩的效果。 哈哈 对外号称 新西兰菲  详情 回复 发表于 2014-6-19 20:22:37

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发表于 2014-6-20 08:40:05 |显示全部楼层
韩芮希 发表于 2014-6-19 10:22
我听说过,牛排 低于200,基本就是那么回事
我曾经看过别人的加工,就是把切好片的牛肉放进 红酒+洋葱+西 ...

在国内吃过的牛排,这20多年以来也有拉拉杂杂十几家店铺了,无论吹嘘得多么牛的店,咀嚼之后无一例外的是,嘴里总会有渣子,日本的真是没有.那才叫入口即化....

所以,国内不吃牛排已经有好几年了,价格黑,东西差,坚决不捧场.

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发表于 2014-7-3 16:46:11 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-3 05:42
个人更喜欢棒!约翰。

还是必败客的好吃一些。

正宗意大利的,当年去意大利匆匆来回,没机会尝试。听说小偷猖獗,以后也不会去了。

点评

zenith-candino  好吧,口味不同哦。 确实是,听我姐说,上次她和同事们去那玩,同事新买的PP放在宾馆里,外出吃饭,回来,表没了。  详情 回复 发表于 2014-7-3 18:53:17

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发表于 2014-7-3 19:56:06 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-3 08:53
好吧,口味不同哦。
确实是,听我姐说,上次她和同事们去那玩,同事新买的PP放在宾馆里,外出吃饭,回来 ...

意大利人,就是小偷儿出身或者化身的.还有法国,那个地方,不去死不了的.

点评

zenith-candino  不会吧。怎么说意大利也是文明的起源地啊。 上海XX人不少。  详情 回复 发表于 2014-7-4 08:47:14

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发表于 2014-7-4 11:09:02 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-3 22:47
不会吧。怎么说意大利也是文明的起源地啊。
上海XX人不少。

意大利的小偷儿和法国的类型不同,但是可恶程度不相上下。

上海北京的XX人口,就是FZ的主力,也就是不争的事实。

点评

zenith-candino  XX成年人还是好防的,但无底限到孕妇、孩子上场,难防。  详情 回复 发表于 2014-7-7 08:59:19

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发表于 2014-7-7 10:14:55 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-6 22:59
XX成年人还是好防的,但无底限到孕妇、孩子上场,难防。

还有残疾人..一只人民组成的大军,使你等陷入人民战争的汪洋大海,万劫不复

点评

zenith-candino  哈哈,这翻用词已把老哥的年龄暴露了。  详情 回复 发表于 2014-7-7 13:36:34

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76
发表于 2014-7-7 18:13:24 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-7 03:36
哈哈,这翻用词已把老哥的年龄暴露了。

现在人民日报说着说着也就这样了...积习难改

点评

zenith-candino  “海纳百川,追求,开明睿智、大气谦和,这里是上海” 每天18:25分左右听到电视里放出熟悉的声音,一天看见个在建工地也挂着这么个横幅,就少掉个“这里是上海”!得,这是哪跟哪啊,无语。  详情 回复 发表于 2014-7-7 18:26:18

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发表于 2014-7-7 18:29:42 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-7 08:26
“海纳百川,追求,开明睿智、大气谦和,这里是上海”
每天18:25分左右听到电视里放出熟悉的声音,一天 ...

海纳百串事先需要非凡的气度.这一点,北京和上海都没有这般气质.

台湾和日本,韩国,一样的情况

点评

zenith-candino  嗯,能否认为是地域的缘故呢?  详情 回复 发表于 2014-7-8 11:04:16

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发表于 2014-7-8 13:27:35 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-8 01:04
嗯,能否认为是地域的缘故呢?

一直处在落后和不自信之中,但是有没有人来肯定他们的能力或者水平.

这样的民族甚至个体的一个显著特点就是要么极度自卑,要么极度自大.

台湾的情况又不太一样.有着很长时间的被殖民的历史,甚至有些习惯了这个被统治的境地,一下子自己作主了,非常不适应.类色的还有扛了一辈子长活,忽然东家翘了,大家一哄而散以后,反而自己找不着北了,因为自己就没有做过自由人,对管理自己一点儿信心也没有.

点评

zenith-candino  奴性? 不知道自己内心的追求与存在的意义。  详情 回复 发表于 2014-7-8 16:14:54

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79
发表于 2014-7-8 16:29:04 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-8 06:14
奴性?
不知道自己内心的追求与存在的意义。

有奴性,但是就是不承认,这个也是小地方人以及种族的固有品质.

日本,韩国以及台湾,见了米国爷,腿自然打弯,旁人皆见,而惟己不知也.

点评

zenith-candino  关于国人民族性格的不断衰落,不少书都有批判。看来是成为共识的了。什么崖山之后无中国,元明清对人性的压抑等等。  详情 回复 发表于 2014-7-9 16:31:41

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发表于 2014-7-9 17:06:54 |显示全部楼层
zenith-candino 发表于 2014-7-9 06:31
关于国人民族性格的不断衰落,不少书都有批判。看来是成为共识的了。什么崖山之后无中国,元明清对人性的 ...

嗯,已经不开类似的书籍很多年了。刚刚准备预定一批,回头给您看看书单。

点评

zenith-candino  嗯,好的。我正在等宝岛快递过来的书呢。  详情 回复 发表于 2014-7-9 19:04:37

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