独家方创 - 最爱的就是那块肉！！！

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
肉丝去掉，清炒茭白

茭白在俺心目中一直是半肉，小时候不爱是素的，茭白是唯一比较喜欢的素菜。
以前的茭白味道都不错，猜测跟水质必然相关。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
饭也是快的，就肉慢吞吞

这饭看起来很不错，现在很少有酒店用心去做饭了。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-7-30 17:49
红润，如糯。。。香得唻。。。

这坛子肉背后要不少功底的哦。
就好这口，食肉动物。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-7-30 17:50
没有米饭和蔬菜的衬托，也是不对的。。。。

肉就像是领袖，必须要有米饭和蔬菜之类的群众做陪衬，才能发 ...

这肉真心有看相，色泽火候都相当不错，又不会太散烂。
家中做总是火候太过，煮一半就散掉。

kaiserfrom

家在北平 发表于 2014-8-1 05:43
原来这家是沪菜,现在是徽菜.米饭要是不好,咋能黑外交部和诸多公司的吃货呢?

楼里面有不少大公司,著名的 ...

我们这里也有蒂森克虏伯，克虏伯的金属加工技术的确牛，影响最深的就是二战的88炮。