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标题: 红烧鳎鰢鱼 [打印本页]

作者: 可三无 时间: 2011-1-26 13:26:02 标题: 红烧鳎鰢鱼

老话说：过了二十三（农历）就是年了 :L :L

上菜了:L传说中的鳎鰢。。。。。。。

[ 本帖最后由可三无于 2011-1-27 13:26 编辑 ]

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作者: 可三无 时间: 2011-1-26 13:27:15

哈哈:L 是什么猜猜。。。。

作者: 可三无 时间: 2011-1-26 14:05:21

再上一个图

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作者: 可三无 时间: 2011-1-26 14:07:11

这是什么。。。。。:L

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作者: zlh1011 时间: 2011-1-26 16:20:10

[s:92] [s:92] [s:92]

作者: kittie 时间: 2011-1-26 20:32:26

红烧带鱼

作者: 可三无 时间: 2011-1-26 21:27:01

原帖由 kittie 于 2011-1-26 20:32 发表
红烧带鱼

哈哈:L 不是啦。。。。。

作者: shine_mail 时间: 2011-1-26 22:18:00

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作者: 皓皓 时间: 2011-1-27 00:20:28

小晶鱼哈哈哈哈;P

作者: 皓皓 时间: 2011-1-27 00:21:11

马哈鱼，哈哈哈:L

作者: 许大棒子 时间: 2011-1-27 00:47:19

管他什么鱼，好吃就行[s:90]

作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:46:37

看看了:L :L :L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:47:37

红烧比目鱼:L :L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:52:19

它是上黑下白:L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:54:22

从它的头开始把鱼皮撕下来。。。。

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:56:00

正反两面都是撕皮:L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:57:10

切成段:L :L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:58:46

准备鸡蛋一个:L 加一点点盐和白胡椒即可。

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 12:59:51

入锅煎:L :L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 13:03:47

另起一个锅:L 加入辣椒、蒜、大料、葱，爆香后加入比目鱼，再加入料酒、醋、糖。

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 13:07:40

开锅煮二分钟后加入姜片去腥:L 准备水淀粉（加入酱油、蚝油）。

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 13:08:42

就是这样了:L

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作者: 可三无 时间: 2011-1-27 13:12:13

待锅中的鱼汁少了即可加入水淀粉出锅:L

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作者: hsiujan 时间: 2011-1-27 13:18:16

好想吃一口[s:120]

作者: smilingcamel 时间: 2011-1-27 22:02:49

楼主跟我用的老抽和耗油都是一样一样的。。。[s:122] [s:122]

作者: OK丁丁 时间: 2011-1-27 23:22:18

这个鱼学名那两个字，我不认识。:'(
这种鱼我也木有吃过，但看样子鱼肉很厚实呢，我猜鱼刺应该不多，瞎猜的哈。
这种鱼的小嘴巴很有趣，嗯，过年也让爸爸做这种鱼吃吃看。

作者: jinjia 时间: 2011-1-28 02:12:14

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作者: 安安小猪 时间: 2011-1-28 16:06:24

[s:90] [s:90] [s:90] [s:90] [s:90]

作者: dday2009 时间: 2011-1-28 16:48:08

这是龙鳞鱼，大的不便宜，清蒸油泼好吃！

作者: fuku 时间: 2011-1-28 20:02:40

感觉像是大了几号的ta mi 鱼，嘿嘿[s:120]

作者: jinjia 时间: 2011-1-28 21:49:41

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作者: 天使眼泪 时间: 2011-1-31 11:46:17

赶紧回家做饭咯，;P ;P ;P

作者: DDANDY 时间: 2011-2-7 10:56:21 标题: 比目鱼

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作者: kingdoms 时间: 2011-3-5 11:27:23

塌蟆鱼应该属于比目鱼家族。有的地方也叫踏板鱼很棒的味道;P

作者: WLT20041111 时间: 2014-7-7 21:09:04

[s:112]

作者: 靓装冥神tor 时间: 2014-8-6 01:50:34

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