K金是指黄金和其它金属混合在一起的合金，因其英文是Karat Gold，所以简称为K金。贵金属部分，纯金为24K，但纯金太软不适合制作手表，必须混合其他金属以加强硬度，一般以银、铜和钯为主，但不管混合何种金属，纯金的比例均占75%。随着金、银与铜的比例高低，可产生五种不同色泽的材质，分别以N来表示含铜量的高低，如含铜量最高的红金以5N表示，而白金正确的说法是白色的K金。 黄金可以制成24K，18K…等不同成色的金饰。24K黄金往往纯度太高而质地太软。而标示"18K"（或G750）的首饰即指纯金含量为24分之18，也就是75%黄金加上25%的其它金属合金（如银、钯、锌、镍…等）所组成的一种首饰。18K金饰不但拥有黄金珍贵的价值，而且因其成分比例完美，具有延展性强、坚硬度高、色彩多变的优点，运用在饰品设计上，能尽情发挥复杂精美的创意表现。市场上所见各式细腻程度令人叹为观止的金饰如 K-gold ，大多是以 18K金这种特殊合金制作而成的。
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